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10分钟健康小炒,清淡有营养,多个小窍门,菜不出汤,还更入味

更新时间:2019-03-12 22:32:38    来源:乐悠厨房    手机版

10分钟健康小炒,清淡有营养,多个小窍门,菜不出汤,还更入味

乐悠厨房 2019-03-12 22:32

越简单的菜越不好做。就拿特别常见的黄瓜炒鸡蛋来讲吧,炒的时间久了容易出汤。炒的时间短,黄瓜又不易入味。怎样做可以轻松的避开这两点,以下和大家分享一个小窍门。这样炒好后,菜不仅好看,吃起来也更香,喜欢的亲们一定要试试这道10分钟小炒哦~

黄瓜炒鸡蛋,是非常适合在家制作的健康小炒。黄瓜,含有有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢,还可抑制糖类物质转变为脂肪。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质,是有名的全营养食品。二者结合,口味清淡,营养更为丰富。减肥期间也可以吃哦~

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡蛋4个、黄瓜2根、胡萝卜半根、蒜适量。

第二步:把鸡蛋打散、黄瓜切成片、胡萝卜切片,蒜切片备用。

第三步:往黄瓜片中放入1勺盐,然后用筷子拌匀,腌制几分钟。最后,把腌出来多余的汤汁倒掉。(这是黄瓜不易出汤又入味好吃的关键哦)

第四步:锅中倒入少许油,油热后把鸡蛋倒入锅中炒至凝固,然后盛出备用。

第五步:锅中倒入少许油,油热后放入蒜片煸炒出香味。

第六步:把胡萝卜片放入锅中煸炒均匀。

第七步:把黄瓜片放入锅中煸炒几秒。

第八步:把鸡蛋放入锅中翻炒均匀,再放入少许盐、鸡精调味,翻炒均匀即中关火。出锅前再淋几滴香油。

第九步:盛出上桌。

多说几句

如果是减肥期间食用,最好适当的减少油的用量哦。


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